Miele: Конвекция и термощуп

Даже самая большая площадь должна быть полезной. Поэтому 90-сантиметровая духовка от Miele ёмкостью 85 литров имеет целых 13 автоматических режимов работы. В их числе и такие банальности, как подача пара и верхнего, и нижнего жара, и совершенно новые возможности: к примеру, режим влажной конвекции для выпечки и жарки. Это для тех, кто любит хрустящую корочку, но не готов принести в жертву этой корочке сочное мясо. Почти недостижимый в обычных условиях симбиоз возможен в результате сложной обработки паром, которую и принято называть паровой конвекцией. Кроме этого, духовка обладает устройством под названием термощуп, способным определять внутреннюю температуру мяса.