Лучшие отели Италии

Robb Report открывает купальный сезон и отправляется к большой воде в Сорренто, Белладжо и на Искью
Лучшие отели Италии

L’Albergo della Regina Isabella, Искья

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Не каждый год проводишь отпуск на куске земли, где отовсюду видно море. Но Искья — не просто остров, а остров вулканический. На его богатых землях хорошо растут виноград, олива и сладкие помидоры. О помидорах рассказывает Паскуале Паламаро, мишленовский шеф ресторана Indaco в отеле L’Albergo della Regina Isabella. Но дело не в Мишлен, а в том, что Паскуале — красавец и искианец, и что паста и помидоры в его руках совершают алхимическую свадьбу, рождая на свет новое блюдо с бархатным сладковато-кислым соусом. На острове столько вина, что когда-то оно было дешевле воды. Крестьяне замешивали на нём глину с песком и строили дома, которые до сих пор хранят силу и веселье лозы. А ещё на Искье бьют драгоценные источники. У L’Albergo della Regina Isabella — свой собственный. Ванна с термальной водой есть даже на балконе, и совсем не обязательно спускаться в спа, похожее на санаторий: здесь не страшно звучит слово «процедуры» и успокаивающе выглядит персонал, который их проводит. Только, предупреждают врачи, не переусердствуйте — вода активна, она живая. Разве живая вода бывает не только в сказке? В сказке и на Искье, что, впрочем, одно и то же.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Grand Hotel Villa Serbelloni, Белладжо

Окрестными пейзажами люди восхищались давно — именно в этой точке сходятся два рукава озера Комо и открывается живописная панорама предгорий Альп. На месте Grand Hotel Villa Serbelloni когда-то стояла вилла Плиния Младшего, потом — средневековый замок. В 1873 году частный дом переоборудовали в сезонную гостиницу для европейской аристократии. И по сей день сюда приезжают как на дачу — отель открыт с апреля по ноябрь. В просторных светлых комнатах фрески на высоких потолках, зеркала в тяжёлых рамах, пузатые комоды и люстры муранского стекла. «Мы стараемся сохранить уютную атмосферу старинной виллы», — говорит господин Бухер, его семья владеет имением с 1918 года и до сих пор живёт здесь, занимая правое крыло здания. Однако сервис «отеля с историей» абсолютно соответствует его 5-звёздочному статусу. Шеф-повару Этторио Боккиа из Пармы (он отвечает за молекулярную кухню рестрана Mistral и итальянские блюда в La Goletta) одинаково блестяще удаются и яйца, приготовленные при температуре 65 °C, с тыквенным фонданом и чёрным трюфелем, и простецкая буррата или ризотто. Видами озера можно любоваться из окна суита или лёжа у бассейна, но лучше совершить морскую прогулку — побывать в садах виллы Бальбьянелло», махнуть рукой вилле «Маргерита», где Верди написал «Травиату», поглазеть на виллу «Олеандра», вотчину Джорджа Клуни. Или причалить к острову Комачина и отведать свежайшую озерную рыбу: меню ресторана Locanda dell’Isola Comacina не меняется уже 30 лет и его по-прежнему держит человек с гостеприимным именем Бенвенуто.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Grand Hotel Excelsior Vittoria, Сорренто

Первое — это ароматы. Благоухание флёрдоранжа и лимонных деревьев с нотами глицинии, акации, жасмина и десятков редких цветов, что бережно растит в своём уникальном саду уже четвёртое поколение семьи Фьорентино, владельцев отеля Excelsior Vittoria. Второе — это виды. На Везувий и Неаполитанский залив с деловитыми чайками. Только у его берегов, к которым так близко подплывают дельфины, водится рыба пецонья — местная кулинарная достопримечательность. Но это уже третье, ибо гастрономия — тема отдельная. Все три ресторана в отеле с прошлого года курирует обладатель звезды Мишлен, шеф Луиджи Трамонтано. Если вам по душе пицца, то именно тут можно отведать лучшую в мире — без сомнений и преувеличений. И даже научиться её готовить — в ресторане у бассейна в настоящей дровяной печи. Удивительно просто и абсолютно невозможно повторить нигде, кроме неаполитанской земли. Четвёртое — это роскошь самого отеля, его суитов с панорамными окнами и террасами, мраморными ванными, старинным паркетом и знаменитой амальфитанской керамикой Vietri ручной работы. Ну а главное — это Сорренто, наверное, самое благодатное место на земле, куда все хотят вернуться, даже если не знают знаменитой песни.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Фото L’ALBERGO DELLA REGINA ISABELLA, GRAND HOTEL VILLA SERBELLONI, GRAND HOTEL EXCELSIOR VITTORIA

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ