Лучшие блюда из тыквы в московских ресторанах

Из тыквы готовят буквально всё – от супов и салатов до горячих блюд и десертов. Тыквенный беспредел длится всю осень, а его апогей наступает в Хэллоуин, когда тыкву уже девать некуда и её пускают на украшения. Однако до конца октября ещё далеко, а пока Robb Report знакомит вас с новыми и самыми интересными блюдами из главного сезонного ингредиента.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Если вы фанат первых блюд, то за еще одной версией тыквенного супа отправляйтесь в «Депо», где кафе «Хелоу пипл!» предлагает крем-суп из тыквы с креветками, нотками имбиря и лимонника. Ул. Лесная, д. 20, стр. 3 , +7 495 730 1435

Пробовать осеннее меню, пить авторские коктейли и одновременно заниматься спортом можно в World Chess Club Moscow. В главном шахматном клубе столицы запустили несколько сезонных блюд и коктейлей и предлагают идеальный «фудпэйринг» в эту холодную осень. Согреваться здесь можно не только алкоголем, но и простым тыквенным супом с пряным маслом. Кудринская пл., д. 1, +7 495 139 2581

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

С 1 октября в ресторане Bystro в отеле Four Seasons Hotel Moscow обновят меню завтраков. Теперь начинать день можно будет с органически здоровых завтраков и блюд из местных продуктов. Нашлось место и для тыквы – пшённую кашу с тыквой здесь подают наряду с протеиновым смузи из ряженки и творога. Ул. Охотный Ряд, д. 2, +7 499 277 7100

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Итальянскую нотку в сезонное меню добавил шеф ресторана «Рыбный базар». Самым ярким блюдом осени здесь стали равиоли с начинкой из калкана и базилика с голубым матча в соусе из тыквы и крабового биска. Трёхпрудный пер., д. 10/2, стр. 2, +7 495 650 5444

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Обязательно стоит заглянуть в новый ресторан Бруно Марино Il Siciliano – за блюдами средиземноморской кухни с сицилийским акцентом. В роли основного блюда здесь выступает свиная грудинка, карамелизированная в меду с апельсином и морковью, с пюре из тыквы и луком шалот. Кутузовский пр-т, д. 17, +7 495 260 2017

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

В гастробаре Masters & Margaritas пошли дальше и решили добавлять тыкву в коктейли. Сезонным хитом здесь уже стала Pumpkin Маргарита. Оранжевый цвет классическому коктейлю придаёт тыквенное пюре, а также сироп из тыквенных семян и тимьяна. Ул. Пятницкая, д. 5, стр. 1, +7 915 189 9463

Фото: Пресс-службы ресторанов