Новый ресторан Аркадия Новикова
Умелая адаптация французской кухни в московских реалиях
На территории Бадаевского завода теперь работает Salon – новый проект Аркадия Новикова. Дела здесь ведет француз Давид Эммерле, известный способностью мастерски адаптировать родные кулинарные традиции в самых разных географических широтах.
Кухня нового ресторана – открытая, и в ней лежит любимая книга рецептов Давида, из которой гости могут выбрать и заказать любое блюдо. В дальнейшем Salon планирует проводить мастер-классы и винные вечера.
И интерьере ресторана (архитектурное бюро Кривцова & Редина) гармонично сочетаются несочетаемые на первый взгляд вещи: парижский шик и атмосфера гостиной советских времен. Заведение работает с четверга по воскресенье. За музыкальное оформление отвечает диджей Федор Фомин.
Фото: пресс-служба Salon