Многофункциональное лаундж-пространство Munterra запустило собственную кухню
Munterra занимает двухэтажный особняк 19 века вблизи Садового кольца чуть больше года. Пространство объединяет в себе бар, клуб, лаундж, кофейню, зону для игр и концертную площадку. Днем здесь можно поработать в спокойной обстановке, а вечером — заглянуть на атмосферный dj-сет или эклектичный live. В этом сезоне проект запустил собственную кухню и обновил винную и барную карты.
В новом меню есть и привычная нам Европа, и паназиатская классика, готовая делить стол с блюдами итальянской кухни от шеф-повара Павла Дровняшина. Всего около 30 позиций: от идеальных comfort food закусок и салатов до супов и горячих блюд в разделах «Мясо» и «Морепродукты». Авторство бренд-шефов Александра Стахеева и Сергея Сущенко угадывается в каждой детали: тренды здесь преображаются в оригинальный опыт, возможный только в Munterra. Каждое блюдо — must try, без исключений.
Меню завтраков действует all day: все десять позиций привычны для глаз и рецепторов — от пряной шакшуки с травами до сырников из топленого творога со сливочно-ванильным соусом и свежими ягодами.
Барная карта проекта также нашла переосмысление: в поиске вкусовых сочетаний и визуальной формы бар-менеджер Максим Мещеряков вдохновлялся романом «Солярис», философия которого еще с открытия зашифрована в интерьере пространства. Результат: яркий, округлый вкус, оставляющий место для фудпейринга с закусками из основного меню.
В новой винной карте Munterra отказались от сухой структуризации по странам или регионам: важнее всего — рука винодела и его стремление передать послание, философию и настроение в бокал гостя. Сомелье Анна Айрон создала идеальный навигатор по стилям вина, сочетая органику и биодинамику с полярно разной географией (от Словении до Японии).
В теплый сезон продегустировать блюда, коктейли или винную карту можно на просторной веранде — месте встреч, вдохновения и музыкальных jam-сессий. Это настоящий оазис с атмосферой вечного лета в центре мегаполиса — приходите вкусить и искуситься.
Хочешь следить за событиями в мире роскоши? Подписывайся на «RR Россия» в Telegram и «ВКонтакте».
Фото: Munterra