Blancpain вслед за Michelin наградила российского шеф-повара Никиту Подерягина
Шеф-повар первого в России безотходного ресторана Björn Никита Подерягин, отмеченный гастрономическим гидом Michelin в номинации «Молодой шеф-повар», получил награду от компании Blancpain. Российский бренд-менеджер часовой мануфактуры Ирина Королева вручила ему настенные часы Blancpain Fifty Fathoms, которые отныне будут украшать кухню ресторана.
В компании отметили, что старейшая швейцарская часовая мануфактура и искусство высокой кухни разделяют схожие неукоснительные принципы. «Стремление к совершенству, опыт, безупречное чутьё и истинная страсть — вот те ценности, которые близки и Blancpain, и миру кулинарии. Качество часов Blancpain, как и изысканных блюд базируется на сочетании точности с тонким чувством традиций, креативностью и аутентичностью», — добавила Королева.
Первая московская церемония вручения звезд Michelin прошла 14 октября 2021 года в концертном зале «Зарядье». В общей сложности эксперты Michelin отметили 69 российских заведений. Звезды Michelin получили девять московских ресторанов. Три получили «зеленые звезды», которые присуждают заведениям с сильной экологической этикой. Среди них оказался ресторан нордической кухни Björn, кухню которого возглавляет Никита Подерягин. Сам шеф стал первым россиянином, которого Michelin отметил в категории «Молодой шеф-повар». «Секрет успеха Подерягина — в его оригинальном умении гармонично сочетать современные скандинавские вкусы с природой без всякой вычурности», — отметили в Michelin.
Blancpain поддерживает тесные отношения с величайшими шеф-поварами, отмеченными наградами, еще с 1986 года. Тогда бренд наградил своего друга Фреди Жирарде загравированными часами по случаю победы в номинации «Лучший шеф мира». Через три года Blancpain вновь подтвердил свою приверженность миру высокой кухни, наградив памятными часами «Шеф-поваров века» — Поля Бокюза и Жоэля Робушона. С каждым годом круг друзей Blancpain расширяется и включает в себя лучших представителей международного гастрономического мира. В том числе испанского шеф-повара Мартина Берасатеги, Эдгара Бовье из Швейцарии, а также француза Жюльена Руайе.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Хочешь следить за событиями в мире роскоши? Подписывайся на «RR Россия» в Instagram (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации), Facebook (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации).
Фото: Архив пресс-службы