«Лондон в бутылке»: светский ужин в честь лимитированного виски The Macallan
Шотландский бренд The Macallan провел званый ужин в честь выпуска лимитированной коллекции виски The Macallan Distil Your World: The London Edition. Вечер прошел в арт-пространстве «Винзавод» 18 марта 2021 года.
Напиток создан в сотрудничестве с испанскими рестораторами братьями Рока из El Celler de Can Roca. Совместно с The Macallan они запустили специальную линейку Distil Your World, в которой исследуют культуру различных городов, передавая её сущность во вкусе алкоголя.
Виски The London Edition олицетворяет собой столицу Англии, сочетая в себе вкус чая, апельсиновой карамели, свежего имбиря, корицы и карри. Создатели негласно называют свой напиток «Лондоном в бутылке». Всего выпущено две тысячи бутылок DYW: The London Edition, 48 из которых отправились в Россию. Участников, приглашённых попробовать эксклюзивный напиток, приветствовали коктейлями на основе виски в сопровождении стилизованных fish & chips — картофельных спиралей с черной икрой.
Виски The Macallan разной выдержки сопровождалось блюдами от шеф-повара Антона Ковалькова, который попытался воплотить атмосферу Лондона через филе-миньон и батат с перечным соусом, гребешок от братьев Рока, печеную свеклу с имбирем и т.д. Ужин завершился пряной сливой, томленой в чае Earl Grey, с карамельным мороженым и пряничным сабле под аккомпанемент DYW: The London Edition.
Фото: Пресс-служба The Macallan