«Близкие по духу»: ресторан Narval приглашает гостей на гастрономический ужин
Рыбный ресторан Narval представляет новый проект «Близкие по духу» совместно с московским сомелье Андреем Лариным («Ларёк»).
В четверг, 18 марта, в ресторане Narval пройдёт эногастрономический ужин «Близкие по духу», где гости смогут «почувствовать и понять» вино, а также научиться распознавать его аромат и вкус. А поможет в этом опытный сомелье Андрей Ларин. Дополнят дегустируемые вина специально подобранные блюда от шеф-повара ресторана Артема Медяника.
Для ужина выбрано восемь редких вин от небольших производителей, каждое в своем стиле: шесть красных вин и два шампанских – белое и розовое. Все вина во французском стиле – в меру сложные, мягкие, тонкие, изысканные:
- Remy Leroy Extra Brut — France, Champagne. Это маленький производитель из Шампани, который делает вино из своего винограда. Отличный старт для начала ужина;
- Elian Da Ros, Histoires de Boire France, Sud-Ouest, 2018. Сочное, ягодное вино с юго-запада Франции в максимально натуральном стиле. Отлично сочетается с морскими ежами;
- Guiberteau, Les Moulins, France, Loire, 2017. Каберне фран в свежий релизе от одного из топовых производителей Луары;
- Huber, Malterdinger Spatburgunder, Germany, Baden, 2017. Huber — пожалуй, величайший производитель из немецкого Бадена. Пряный и ягодный пино нуар — эталон выдержанной бургундской элегантности;
- Bründlmayer, Blauburgunder, Austria, Kamptal, 2016 . Австрийский пино нуар – менее пряный и более ягодный с мягкими и фруктовыми ароматами и вкусами;
- Roagna, Langhe Rosso, Italy, Piemont, 2015. Единственное итальянское вино от лучшего производителя в Пьемонте. Современный, очень яркий и в тоже время мягкий стиль.
- L’Aurage, France, Bordeaux, 2015. Вино с правого, самого северного, берега Бордо — округлое, богатое и очень долгое для идеального завершения ужина.
- А также Mousse, Rose Effusion, France, Champagne.
Фото: Пресс-служба