Где есть и пить в Петербурге во время ПМЭФ-2025. Часть 2

Адрес: Морской проспект, 29

Ресторан Faces на Крестовском острове — это современное пространство, где средиземноморская кухня звучит по-новому. Здесь утро начинается с завтраков: свежий хлеб, яйца пашот на тосте, омлеты, каши и йогурты — всё приготовлено из качественных фермерских продуктов. Вечером гостей ждёт основное меню и приятная атмосфера, в которой можно спокойно поужинать или встретиться с друзьями.

Кухню возглавляет бренд-шеф Карапет Ваганян, который предлагает авторский взгляд на блюда Италии, Франции и Испании, используя местные ингредиенты. В меню — антипасти, тартары, крудо, фермерские сыры и мясные деликатесы, а также разнообразные пасты: лазанья со страчателлой и трюфелем, паста с морепродуктами, болоньезе и другие варианты.

Адрес: ул. Рыбацкая, д.2

Марк Лапин, представитель известной ресторанной династии, вместе с командой единомышленников открыл на месте бывшей «Белки» новый средиземноморский ресторан Grecco. По его словам, Grecco — это не просто ресторан, а стиль жизни, где улыбка и бокал вина уместны в любое время дня. Атмосфера здесь сочетает интеллигентность и мягкость, характерные для Петербурга, с расслабленностью и неформальностью средиземноморских стран. Интерьер — в стиле мидсенчури, как лобби курортных отелей 60–70-х годов, что добавляет пространству уюта и респектабельности.

Кухню Grecco возглавляет Антон Счетчиков, известный по проектам Fresa, Marso Polo и Mercado. Меню небольшое, но тщательно продуманное: оно основано на свежести продуктов, чистоте вкусов и гастрономических традициях Греции, Италии, юга Франции и страны Басков. В разделе мезе представлены дзадзики, лабане, хумус и крем из оливок каламата, а также блюда из сардин, паста с печёными томатами, крудо из бранзино и марсельская уха. В Grecco легко забыть о городской суете: за трапезой и бокалом вина, макая домашнюю питу в оливковое масло с орегано, кажется, что за панорамными окнами — не Петербург, а побережье Средиземного моря.

Адрес: ул. Казанская, д.3

Бар-бистро MIO — третий проект Марка Лапина, открытый на Казанской улице в самом центре Петербурга. Это небольшое и стильное заведение, вдохновлённое путешествием итальянца из Тосканы вдоль всего Средиземноморья. В интерьере — дубовые полы, гобеленовые кресла, венецианские зеркала и светильники из муранского стекла, а доминантой пространства стала массивная мраморная стойка. С террасы открывается вид на Казанский собор и сквер, а внутри царит атмосфера европейского бистро.

Шеф-повар Франческо Барбато в тандеме с Марком Лапиным разработал Меню MIO — оно объединяет классические тосканские рецепты с разнообразием средиземноморской кухни. В ассортименте — крудо из красных креветок, карпаччо из марлина, паста с крабом или лангустином, гребешки с миндалем и лаймом, а также традиционные итальянские лепёшки пьядино. Барная карта включает авторские версии итальянских коктейлей: негрони, беллини, милано-тори́но и другие. MIO — это место, где сочетаются гастрономия, эстетика и расслабленная атмосфера, отлично подходящая для аперитива или неспешного ужина.

Адрес: ул. Вязовая, д. 8

Taste — новый элегантный ресторан на Крестовском острове, который открылся в 2023 году на втором этаже лобби жилого комплекса «Привилегия». Проект Алексея Феликсова (Faces, Цех 85, Feliksov Diamonds) рассчитан на семейные встречи, камерные ужины и неспешные завтраки. Пространство Taste разделено на гастрономический зал и уютную сигарную комнату. Интерьер выполнен в современной классике: прохладные серые оттенки сочетаются с тёплым деревом, а панорамные окна и мягкий свет создают атмосферу уюта и приватности.

Кухню Taste возглавляет бренд-шеф Карапет Ваганян, который делает акцент на средиземноморских блюдах с чистыми вкусами и эстетичной подачей. В меню — карпаччо из говядины с трюфелем, вителло тоннато, крабовый биск, соте из морепродуктов и авторские завтраки: от классических омлетов до зелёной шакшуки и сосисок из кролика с авокадо. Винная карта включает органические и биодинамические вина от небольших хозяйств Европы, а в сигарной комнате представлен широкий выбор сигар с возможностью гастрономического сопровождения.

Адрес: ул. Почтамтская, д. 3-5

«Мансарда» — это ресторан с панорамным видом на центр Петербурга, где за стеклянными витражами — деловые кварталы, исторические крыши и величественный Исаакиевский собор. Это место, куда хочется привести гостей города, чтобы показать им настоящий Санкт-Петербург с высоты. Интерьер ресторана, созданный миланской студией Piuarch, сочетает лаконичность и уют, а благородные породы дерева — дуб и тик — придают пространству особое тепло.

Особое внимание в «Мансарде» уделено деталям: в зале можно есть необычные ложки, кружки и стаканы, у каждой из которых своя история. Меню ресторана объединяет лучшие блюда европейской и азиатской кухни, подобрать сопровождение к любому ужину можно благодаря внушительной винной карте.