Гастрономические события для тех, кто собирается посетить Москву и Петербург в начале лета-2025

В гастропабе Александра Раппопорта «Бибирево» шеф-повар Михаил Дорубец подготовил летнее меню — не просто сезонное обновление, а путешествие во времени. Здесь хруст свежего огурца в окрошке будто звучит из бабушкиного двора, аромат шашлыка напоминает дачные вечера у костра, а сочные узбекские томаты — те самые, что слаще конфет. Каждое блюдо — как страница из детского альбома, где лето всегда остаётся беззаботным, а вкусы — яркими, будто впервые.

В баре Busby запустили новое летнее предложение под названием Busby. Second Wind. (Басби. Второе Дыхание.). С начала сезона и до осени со вторника по субботу включительно в баре будет действовать ночное меню с 0:00 до 5:00 утра. Гостям предлагается выбрать из блюд классический английский завтрак, «Бобылёвские» пельмени или борщ с говядиной. В качестве освежающего дополнения к основным блюдам предлагается стакан охлажденного рассола с маринованным хрустящим огурцом.

Скрытый в переулках Старого Арбата, ресторан Алексея Пинского REGENT открывает сразу две террасы для своих гостей. Первая скрыта в тени палисадника во внутреннем дворе гостиницы «Арбат» и рассчитана на 40 посадочных мест. Здесь царит расслабленная атмосфера загородного клуба, где время течет незаметно. Вторпя уютная веранда, примыкающая к первому залу Regent, готова принять до 28 гостей и расположена в секретном дворике, где господствует дух спокойствия и свободы.

31 мая с 18:00 до 22:00 во дворе «Гельвеции» пройдет десятый по счету яркий праздник — «БезГраничное веселье», организованный при поддержке СберПремьера. Концепция Пикника Гельвеции — народные гулянья стран мира. Однодневный гастрономический фестиваль посвящен самым концептуальным и интересным праздникам России, Греции, Ближнего Востока и Азии.

Гостей ждут угощения и развлечения в духе русского праздника Ивана Купалы от Cafe Claret и бренд-шефа Александра Богданова — с народными хороводами, купальским пирогом с овощами и кулагой с ягодами; греческая сиртаки с национальным пирогом Гезмеле, сувлаке из цыпленка в пите от Grecco и шеф-повара Антона Счетчикова; китайские фонарики, шоу барабанщиков, рамен тантанмен, роллы с лососем от закусочной MIYU и шеф-повара и основателя Юрия Манчука. А также Кавказская свадьба с национальным колоритом, где хэдлайнерами станции выступят шеф-повар ресторана Lamb Алексей Кудрин и хозяин дома-организатора — владелец отеля «Гельвеция» Юнис Теймурханлы.