Rodina Moskva представила новую гастрономическую концепцию, созданную бренд-шефом Азизом Саффаром. Под руководством нового шефа было полностью обновлено меню и представлено авторское прочтение современной кухни, соответствующей эстетике и философии проекта. Результатом творческого союза стало создание элегантного меню с акцентом на свежайшие морепродукты и деликатесы с фокусом на сезонность.
Апрельский гастрономический гид: куда идти и что пробовать в Москве
Новая гастрономическая концепция в Rodina Moskva и постное меню с оттенками Азии в ресторане «Китайская грамота»
Rodina Moskva
В ближайшее время Rodina Moskva запустит гастрономические четверги — мультиформатное событие, в котором гастрономический акцент дополнен музыкальным сопровождением.
«Китайская грамота»
«Китайская грамота» на Сретенке и в Барвихе предлагает попробовать специальное постное меню, которое объединило свежие овощи, азиатские грибы, ароматные соусы и пряности, чтобы создать блюда, которые порадуют как тех, кто придерживается поста, так и всех ценителей кантонской кухни. В основе меню — разнообразие текстур: от нежных баклажанов на пару с кинзой и пряного бок-чоя в соусе ким чи до хрустящих спринг-роллов с овощами и чипсов из грибов синбао с арахисом.
«Сибирячка и снегирь»
Ресторан сибирской кухни показывает гостям знакомые вкусы с оригинальной и необычной подачей. Меню состоит из самых популярных блюд русской кухни. Барная карта включает авторские коктейли, настойки и камбучу, которые отсылают к сибирской природе. Визитная карточка — десерт в виде снегиря от шеф-кондитера, который впечатляет детализацией исполнения.