Гастропланы на первую неделю осени: фермерский ужин, рюмка изо льда и гастроли аргентинца Дэйва Соади
3 сентября, вторник
Обязательно попасть на фермерский ужин в Selfie, на котором помимо Анатолия Казакова будут готовить Кладио Пировано (La Bottega Siciliana), Марат Калайджян (Big Wine Freaks), Павел Поцелуев («Жажда крови»). Всем им предстоит готовить продукты с дружественных ферм, в программе — террин из томатов, тартар из говядины с кейлом, кабачки с печеным пореем, равиоли с крапивой и другие красоты. Начинают в 19:00.
4 сентября, среда
Зайти в Maya, где запустили новый формат — ежемесячные ужины за большим столом: гуакамоле с лепешкой, севиче из тунца и дорадо, говяжий тартар, печеный виноград со страчателлой и тому подобное. Заведует ужином шеф Том Халпин.
5 сентября, четверг
Пораньше разделаться с делами и в 19:00 уже быть в Трехпрудном переулке, где в итальянском ресторане Butler в этот вечер будет гастролировать шеф аргентинского ресторана 13 Fronteras Дэйв Соади. Вместе с местным шефом Джузеппе Дави Дэйв приготовит тартар из вяленой форели, филе черной трески, паштет из утиной печени и другую отличную еду.
6 сентября, пятница
Выдохнуть после рабочей недели в кафе московского музея «Гараж», где в новом меню появилась водочная рюмка изо льда — отличный повод оживить собственные соцсети.
7 сентября, суббота
Провести вечер в московской консерватории, а после — отужинать в открывшейся после редизайна исторической «Кофемании» на Большой Никитской.
8 сентября, воскресенье
Хорошенько выспаться и отправиться на поздний завтрак с шампанским, который в 13:00 начнется в Ikura на Рождественском бульваре. К шампанскому прилагаются закуски в стиле никкей.
