От России до Индии: три отеля, на которые стоит обратить внимание этим летом

Отель всемирно известной сети ACCOR – здание прославленного пансионата «Интурист», восстановленное в современном стиле с европейским лоском отелей Swissôtel Hotels & Resorts. К услугам гостей – 203 номера с просторными балконами и террасами, в том числе 18 «люксов» и президентский номер. Их отличает простая геометрия, много естественного света, сочные и одновременно неброские цвета отделки, современные технологии, чистота, уют и комфорт. Из номеров открывается вид на бескрайнее Черное море и цветущий парк.

Расслабиться, по-настоящему насладиться отдыхом и профессиональными уходами гости могут в Pűrovel Spa & Sport. Спа-центр предлагает процедуры с использованием альпийских эфирных масел, массажи и комплексные уходы за телом. На его территории — тренажерный зал, комнаты для косметических процедур, зона отдыха, фруктовый бар, парные, джакузи.

Пляж с современной инфраструктурой является еще одним из ярких преимуществ отеля. На пляже созданы все условия для комфортного отдыха – кафе, бар, шезлонги, зонты, навесы, кабины для переодевания, туалетные комнаты и душевые. А также есть обособленная зона, где есть всё для времяпрепровождения у моря: пляжные cabanas – уютные бунгало, скрытые от посторонних взглядов и прямых лучей солнца, позволят уединиться и помечтать в тишине.

Весь июнь рестораны Гранд Отеля Европа подают блюда и коктейли, посвященные 225-летию со дня рождения А. С. Пушкина. Меню и сервировка вдохновлены воспоминаниями о любимых блюдах классика и мотивами его произведений. Шеф-повар Денис Соболев отыскал рецепты и представил в своей интерпретации страсбургский пирог, бланманже, лимбургский сыр с вишневым вареньем и другие блюда пушкинской эпохи.

В кафе «Мезонин» подают Пушкинское чаепитие с бокалом вина «Дубровский». В основе чаепития русские кулинарные традиции и благородная простота. Поэт выбирал вместо изысканных блюд простые – жареную картошку, пироги, каши. На изящной серебряной этажерке – ассорти закусок и мини-десертов. Отсылает к творчеству и «Сказке о золотом петушке» яркий сервиз Императорского фарфорового завода с красными петухами.

Команда Лобби-бара представляет специальные коктейли. Мир сказочных чудес воплотился в коктейле «Лукоморье», миксе из джина, малины, копченого чая с шапкой из пены, соли, розового перца и дегидрированной малины. «Ваш яблочный пирог» — десертный коктейль на основе водки Онегин, яблочного ликера, ванильного сиропа с корицей. Его создание навеяно воспоминаниями о любви Пушкина к яблочному пирогу, который готовили его соседи Вульфы. Пирог Прасковьи Осиповой-Вульф стал настоящей гастрономической достопримечательностью псковского села Тригорское, где Пушкин отбывал ссылку. В письмах в Тригорское поэт подписывался «Ваш яблочный пирог», так он намекал, что готов снова приехать в гости на чай.

В парадном ресторане «Европа» представлен тематический сет из шести курсов, посвященный А.С. Пушкину. В меню: яйцо с крабом и красной икрой, «страсбургский пирог нетленный» (упоминание о нем встречается в «Евгении Онегине»), холодный зеленый суп с щавелем и шпинатом (адаптация ботвиньи, любимого супа русского дворянства), пожарские котлеты (о них поэт писал в 1826 году в послании к другу Сергею Соболевскому), лимбургский сыр с вишневым вареньем и «яблочки» на десерт.

Индийская аюрведическая клиника в Керале Kalari Rasayana – место для очищения и оздоровления организма. Здесь представлены детокс, антивозрастная, антистрессовая, укрепляющая иммунитет и другие программы, включающие йогу, медитации и кулинарные классы по приготовлению полезных блюд без масла. Все программы рассчитаны на длительное пребывание в клинике (минимум 14 дней).

Базой любой программы является прохождение панчакармы – очищения организма с помощью масла гхии аюрведических процедур. В переводе с санскрита Панчакарма переводится как «пять действий». После подробной консультации с аюрведическим врачом по приезду в отель и 2-3 подготовительных дней, вы начнете программу с лечебной процедуры, длящейся несколько дней под названием Снехапана – принятие внутрь лечебного масла гхи. Следующая за этим процедура называется Виречана – очищение кишечника натуральными аюрведическими средствами с целью выведения из организма шлаков и токсинов. В течении всего курса клиенты следуют диете, индивидуально составленной доктором на основе дош и конституции тела. Третье действие – вастхи – «усиления» детокс эффекта. Далее следует четвертое действие – насьям – очищение носовой полости с помощью лекарственных трав, смешанных с маслом. Пятая, финальная стадия лечения, называется Самана или Пашчаткарма, во время которой вы принимаете внутрь назначенные вам аюрведические препараты и ежедневно два раза в день ходите на процедуры (массажи и лечебные ванны), а также изучаете техники, постепенно исцеляющие ваши тело и разум.