Весеннее меню, молекулярные коктейли и ужин в подарок

Кухня ресторана Buono посвящена живописным регионам Италии от Валь-д'Аоста до Сицилии, что отразилось и в новом постном меню, которое продлится до 4 мая. В сезон артишоков попробуйте их обжаренными с чесноком и миндальным айоли (2100 рублей) или карпаччо с оливковым маслом и лимоном (1980 рублей). Другое вкусное овощное блюдо — сицилийская капоната из баклажанов, обжаренных на раскаленной сковороде, с томатами, оливками и прогретым в ароматном масле сельдереем — ее подают с кедровыми орешками (1380 руб.).

До 27 мая в ресторане The Greeks разыгрывают поездку в Sani Resort — пятизвездочный курорт на территории уникального заповедника на Греческой Кассандре. А каждую неделю ресторан дарит приз победителю — ужин в лучших традициях греческого курорта.

Чтобы принять участие в акции и побороться за путешествие мечты, вам нужно заказать одно из шести блюд из специального меню Sani: копченую икра тарамас с вялеными помидорами (450 р.), запеченный баклажан с миндальным песто и козьим сыром (850 р.) или другие.

В Atlantica Seafood новый шеф-бармен Кирилл Красноперов представил морскую коллекцию молекулярных коктейлей — ярких, с интересными текстурами и сочетания вкусов. Например, коктейль «Морские жители» (690 рублей) на основе текилы украшают фигурки обитателей морей, сделанные из цитрусово-тропического желе с добавлением алкоголя. Это практически «коктейль в коктейле» – возможность дополнить коктейль другим коктейлем, но уже практически в твёрдой форме.

Стоит обратить внимание на меню a la carte – рекомендуют роскошное морское плато Double весом почти полтора килограмма, а также знаменитый краб-дог со 100 граммами камчатского краба (1190 р.).