Куда идти за праздничным настроением

Для тех, кто остается в Москве на январские праздники, в ENO Bistro придумали идеальный план для загородного отдыха всей семьей или компанией друзей. Опций много: позавтракать в ресторане с 10:00 до 14:00 в первые дни нового года, попробовать обновленное основное меню, погреться у костра, погулять по заснеженной территории Сколково или отправиться в живописный Мещерский парк.

Утром обязательно стоит попробовать новинки от Евгения Цыганова — пшенную кашу с кижучем, клюквой и соусом унаги (700 руб.) или ставший уже фаворитом среди постоянных гостей драник из кабачка со сметаной и щучьей икрой (750 руб.). А из основного меню — осьминога в деревенском стиле с печеным и обжаренным на сковороде картофелем (2 890 руб.) или ризотто с белыми грибами и черным трюфелем (1 480 руб.). Зарядиться праздничным настроением на природе — легко, ведь дорога из центра занимает всего двадцать минут.

Адрес: Саввинская наб, 13 Тел: +7-495-189-89-13

Когда Италия стала так далеко, а рождество в Милане так и манит, открывшийся накануне Oltremare, двухэтажный ресторан с видом на Саввинскую набережную, кажется идеальным вариантом для праздничного ужина. Душой и корнями в итальянские традиции, Эмануэле Поллини, родом из Романье, шеф многих ресторанов Michelin, открыл Oltremare в качестве бренд-шефа.

В меню традиционные блюда, рецепты которых команда собирала годами от Сицилии до побережья Адриатики. Качественные эксклюзивные продукты и классические техники приготовления сочетаются с насмотренностью и опытом великих мастеров гастрономии.

Адрес: Рождественский бульвар, 1 Тел: +7-495-198-58-58 Сайт: https://ikura.rest/

В самом центре открылся ресторан IKURA с концепцией Izakaya nikkei. Здесь сочетаются аутентичность японских ресторанов изакайя и перуанская кулинарная традиция: робата, суши, роллы, темпура и авторские десерты.

Закуски удивляют яркими ингредиентами, которые не перебивают, а идеально подчеркивают друг друга: например, бао тако с мягкопанцирным крабом и манго, тако романо с черной треской и тестом катаифе, креветки васаби с манго и маракуйя соусом. Среди роллов — абсолютный хит шелковый сейгун и фирменный Ikura. Коктейли с выразительными азиатскими вкусами и большая карта саке — 27 позиций, в которой представлены все регионы Японии.

Адрес: Поварская, 50/53 с1 Тел: +7-495-663-30-03 Сайт: kalabasa.ru

Нарядный ЦДЛ подготовился к празднованию серьезно: в центре зала — высокая елка, украшенная стеклянными шарами и трендовыми нынче бантами, эксклюзивное меню и музыкальные выступления. В качестве основного шеф Федор Верин предлагает гостям на выбор осетрину с жульеном из кольраби, утиную ножку с бататом и терпким сливовым соусом, а также нежные телячьи щечки с ризотто. Для финала подготовлены свежие фрукты и ассорти из фирменных десертов ресторана ЦДЛ.

Чтобы гости не скучали за столами, ломящихся от количества вкусной еды, в ЦДЛ выступят кавер-группа SAVAGE и Сосо Павлиашвили. Даже самый требовательный посетитель расплывется в улыбке после бокала игристого, оливье с телячьим языком и знакомой мелодии, щекочущей сладкие воспоминания.

Restaurant №13 / Rocky2/ Le Pigeon / Blondie / Queens / The Greeks. Сайт: https://elyts.ru

Исполнить сокровенные желания модников Москвы — задача под силу лишь всемогущему Деду Морозу в лице Pinskiy & Co. По доброй и уже ежегодной традиции ресторанный холдинг Антона Пинского с 25 декабря по 14 января запустили беспроигрышную лотерею «Новогоднее чудо».

Специальный новогодний десерт, 6 ресторанов-участников, 12 брендов-партнеров, звездопад подарков и 6 суперпризов от онлайн-бутика дизайнерской одежды и акссесуаров ElytS.ru: сумки Celine, Tom Ford, Jacquemus, Gucci и аксессуары Zilli, Stefano Ricci. Кто знает, может победите именно вы!

Адрес: Новинский бульвар, 8. Тел: +7-926-308-33-38

Новый Moon на втором этаже Lotte Plaza делает ставку на неформальную кухню Азии, когда традиционные рецепты Японии, Китая и Таиланда интерпретируют с локальным вниманием к деталям, качеству и стилю, когда традиционные роллы становятся основой для нешаблонного варианта — ролл с желтохвостом, стеблем кизами васаби, зеленым перцем чили и зеленой тобико.

Кроме того, в столичном Moon, локация обязывает — заметный акцент сделан на дорогостоящие гурме-продукты. Карпаччо из говядины шеф-повар Ахмед Дымбыр (ранее — шеф Zuma Istanbul) сервирует с муссом из фуа-гра и черным трюфелем, гёдза готовит с патагонской черной треской, суши — с аргентинскими красными креветками Карабинерос, а японскую вагю сервирует с астраханской осетровой икрой.

Адрес: Сытинский тупик, 5 Тел: +7-916-402-70-49

Икра, шампанское, краб, мандариновый лимончелло и настроение праздника: по 7 января в Tilda действует новогоднее pop up меню, созданное к рождественскому фестивалю Marco Fest на Патриарших прудах. Шампань и бутерброд с икрой — классическая новогодняя пара, без которой сложно представить зимний праздник, мандариновый лимончелло собственного приготовления взбодрит, согреет и подарит настроение в паре со сморребродом с рваной уткой. Или краб со свежим огурцом в воздушном сырном профиле под бокал бархатистого бургундского шардоне.

А недавно в «Тильде» появились зимние пунши — с алкоголем и без. Tropical с ананасом, бананом, джекфрутом и ромом, транслирует тропическое настроение и станет яркой пасхалкой для тех, кто любит отправляться зимой в теплые страны. Солнечный Cozy с облепихой, апельсином и персиком на джине согреет, а терпкий Strawberry Hibiscus с каркаде, ореховым аперитивом, клубникой и грушевой ракией удивит интересным сочетанием продуктов.

Адрес: наб. Академика Туполева, 15к26 Тел: +7-926-308-33-38 Сайт: kalabasa.ru

В Kalabasa решили устроить всем гостям настоящий сюрприз, поэтому подготовили к холодному сезону согревающие блюда в разделе special, обновили основное меню и добавили новые позиции к завтракам — ленивые вареники со страчателлой, брусничным соусом и крошкой сыра дор блю — абсолютный #musttry этой зимы. А команда бара создала для гостей особенные зимние напитки, например, кофе-тюр (590 руб.) — вариация капучино, с использованием апельсинового свежевыжатого сока.

Кроме того, 12 января в Kalabasa повторят новогодний Chef’s Table, для тех, кто не успел попасть 21 декабря. Сет объединил новогодние блюда из разных стран, в авторском прочтении. По традиции, для всех гостей, меню сохраняют в секрете, но обещают, что знакомые всем оливье, мимоза и даже мандарины раскроются в эти вечера по-новому.

Все позиции в сете сопровождаются вином, которое сомелье Михаил Евтеев подобрал для усиления праздничного настроения. Kalabasa — место, где можно встретиться с друзьями в начале января, обменяться подарками, эмоциями и воспоминаниями о прошедшем. На втором этаже нарядили ёлку и переключились на новогодний плейлист — праздничное настроение обеспечено.

Адрес: ТРЦ «Афимолл», Пресненская наб., 2 Тел.: +7-495-150-00-41 Сайт: https://sohodolce.ru/

В центральном атриуме ТРЦ «Афимолл» открылся новый проект от ресторанного холдинга Soho Family — Soho Dolce. Soho — это уже сложившийся синоним «качества» и «удовольствия», а Dolce в переводе с итальянского означает «сладкий». Поэтому в новом проекте все посвящено гастрономическим удовольствиям с легким акцентом на десерты.

Основные направления кухни: европейское Средиземноморье и Юго-Восточная Азия. Для поклонников Азии тут — и знаменитая утка по-пекински из Soho Rooms, и 8 видов дим-самов, и целая серия хитов на вок, и королевский тайский кокосовый суп с морепродуктами. А для тех, кому ближе Европа тут есть паста, например, тальолини с креветками и кальмарами, спаржей и вялеными томатами; несколько видов аппетитных брускетт, как вариант с ростбифом, цветной капустой, сладким перцем на бородинским хлебом.

Soho Dolce идеально подходит как место встреч, где можно отдохнуть в перерыве шоппинга, назначить встречу с партнером, пообедать в компании коллег, выпить кофе с десертом с подругой или заглянуть на ужин в конце дня.

Адрес: Москва, поселение Московский, квартал № 4, 2с10. Тел.: +7-495-308-38-85 Сайт: https://scr.pro

Если вам хочется активного отдыха на природе, то отправляйтесь в споринг клуб «Румянцево» — уникальный комплекс, где спортивно-охотничья стрельба обретает новый уровень. Благоустроенная территория располагается посреди леса и вмещает в себя 8 площадок для стрельбы с 28 вышками, имитацией полетов всех видов дичи и более 200 метательными машинками.

Посреди настоящего соснового бора для гостей созданы зоны барбекю и пять современных отапливаемых беседок с панорамными окнами, где можно насладиться видами и блюдами из меню. Есть варианты завтраков, сэндвичи, салаты, супы, основные блюда и десерты, а главное — мангал. На огне приготовят баранью корейку; мякоть баранины; свиные ребра; куриное бедро; люля-кебабы из баранины или курицы.

Для дополнительного удобства гостей на территории спортинг-клуба обустроена парковка. Стрельба — непросто хобби. Это медитация во время концентрации на процессе, тренировка зрения, меткости, координации и внимания. Иной вид отдыха для тех, кто ставит перед собой цели.

Адрес: Санкт-Петербург, Волынский переулок, 2 Тел.: +7-981-916-79-33

В Санкт-Петербурге состоялось долгожданное открытие бара Nola от ресторанной группы «СледуйЗаКроликами» (El Copitas Bar, Tagliatella Caffe, Paloma Cantina, Sangre Fresca) по мотивам всего самого лучшего, что подарил миру Новый Орлеан. Так что всем, кто планирует, поездку в культурную столицу — обязательно нужно заглянуть в новое место.

Сооснователи проекта придумали концепцию джаз-бара с сильной кухней по мотивам гастрономических визиток Нового Орлеана еще во время своего путешествия по главному городу Луизианы. В стенах Nola соединилась музыка, луизианская кухня, легендарные коктейли и уникальная атмосфера, которую раньше можно было отыскать только в Новом Орлеане, а теперь — в центре Санкт-Петербурга в Волынском переулке.

Тут всегда будут звучать джаз, блюз и соул в акустических, виниловых и цифровых обработках. В меню есть такие легенды Луизианы, как бургундская говядина бёф-бургиньон, джамбалайя с рисом и креветками и аутентичные раки Etouffee.

Адрес: Сочи, ул. Войкова, 1 Тел.: +7-938-871-55-55 Сайт: https://morskoy.rest/

Кто в праздники окажется в Сочи — обязательно стоит отправить отмечать Рождество в один из самых известных ресторанов города — «Морской», в исторических интерьерах Морпорта, с видом на Чёрное море и под любимые праздничные композиции.

7 января бренд-шеф Ильи Захаров приготовит для гостей — тартары из тунца и из лосося с кремом манго и трюфельным понзу, салат с ростбифом, цицматом, луковым дрессингом и манго, пирог с лососем, сибасом, шпинатом и листами нори и палтус с муссом из копчёного картофеля. А хозяйкой теплого вечера станет популярная ведущая радиостанции МАКС FM Юлия Романовская.

Профессиональная вокалистка исполнит популярные рождественские хиты, таролог расскажет о том, что же нас ждет в наступающем году, и поможет выбрать правильный путь к исполнению мечты. Кроме того, у каждого гостя будет шанс выиграть приятный подарок от партнеров ресторана. Начало ужина — в 19:00. Стоимость музыкально-гастрономической программы — 6 500 руб. с человека.

Адрес: Address Beach Resort, M floor, JBR, Dubai, UAE. Тел.: +971-50-914-42-15 Сайт: https://oshdubai.com/about-us/

Долгожданные праздники приближаются, а это значит, что самое время запланировать отпуск или подсказать, куда пойти в Дубае прямо сейчас. Новый ресторан OSH Del Mar современной узбекской кухни от Антона Винера, Александра Соркина и ресторанной группы Future Group расположился в роскошном курортном отеле The Address Beach Resort, откуда открывается потрясающий вид на город: остров Блю-Уотерс, колесо обозрения «Глаз Дубая», остров Пальма Джумейра, район Джумейра Бич Резиденс и район Дубай Марина.

Под шефством Алексея Подлесных (бренд-шеф Eshak, «Бенвенуто») в меню OSH Del Mar сделан акцент на узбекских и русских гастрономических традициях с учетом современных техник и инновационного подхода, а также в меню много эксклюзивных блюд из рыбы, которая вызревает в Dry Ager, и морепродуктов. Днем — это место для бранча с друзьями, в кругу семьи или делового обеда, а вечером ресторан становится меккой для продолжения вечеринки с коктейлями и танцами под DJ-сеты.