Царский обед, новая роль Эмануэле Поллини, коктейли на саке: планы на неделю

Одеться как-нибудь особенно шикарно и отправиться в «Белугу» на исторический обед, который тут в 18:00 подают Евгений Викентьев и Артем Естафьев, шеф ресторана Artest. Готовить будут еду, которая могла бы быть (да и бывала) на царских обеда образца второй половины XIX века: грибной суп-пюре, бульон из кореньев, пирожки, стерлядь, перепела с тертым горохом и многое другое.

Освободить вечер и пойти в Sangre Fresca, где случится вечеринка, посвященная краткосрочному лимитированному мерчу, который будут выпускать всего три месяца — посвящен он культуре древних майя. Помимо самого мерча будет возможность ознакомиться с тропическим коктейлем Maya Sour, сложенном из мескаля, ежевики, вермута россо, карамели и цитрусов.

Кроме того, в этот день можно заглянуть в Novikov Moscow на Тверскую, 3. Начиная с 20:00 японец Юта Инагаки из Butler The Japanese Bar будет смешивать несколько типично японских коктейлей, в том числе и на нефильтрованном саке.

Отрепетировать Новый год можно на ужине в «Кофемании Chef’s». В программе — восемь курсов: гужеры с кремом из грюйера, карпаччо из рыбы, угольная треска с устричными грибами и другая красота.

Добраться до ресторана Maya, где гастролирует Адам Листон, шеф австралийского ресторана Shōbōsho. В программе вечера — паназиатская кухня и огонь, а конкретнее: крекер-тартар из говядины с желтком мисо, картофельные шкурки со сметаной юдзу и икрой, лосось в нори с маслом из морских водорослей и много чего еще.

Весело отметить день рождения Touché. В честь восьмилетия тут приготовят сет из восьмиблюд: тартар из сибаса с кремом из авокадо, гребешок с цветной капустой, мадлен с луковым кремом и сыром грюйер и уйма других радостей. С 19:00 играют диджеи.

Отложить все и бегом бежать в новый и очень красивый итальянский ресторан Lucky Group, кухню которого возглавил отличный шеф Эмануэле Поллини. Первые шесть дней он работает с 18:00, после — уже с 12:00.

Еще раз отрепетировать встречу Нового года, на этот раз в грузинском ресторане «Казбек». Готовить будут сразу три шефа: бренд-шеф «Казбека» Мамия Джоджуа, Александр Левин из владивостокского ресторана «Супра» и Георги Шотаевич из самарского ресторана Puri. Кормить будут кокосовым шкмерули с трубачом, ачмой с крабом, кебабом из гребешка и другой удивительной едой. Все это под пение группа «Акапелла Сакартвело». Начинают в 18:00