Топ-3 отеля для гастрономического путешествия на Мальдивы
1. Le Meridien Maldives Resort & Spa
На курорте Le Meridien Maldives Resort & Spa с 24 по 29 октября 2023 года пройдут гастроли знаменитого суринамского шеф-повар и обладателя двух звезд гида Michelin Сонил Бахадор. Среди его авторских блюд — европейский лобстер с яблоками, карри и чатни из манго, а также пряный ренданг с капустой, мороженым из имбирного пива и белой сои.
Сонил также проведет мастер-класс-обед из трех блюд для любителей не только есть, но и готовить. 26 и 27 октября гостям предлагают насладиться пикником на частном острове курорта Боду Финол(х)у, поездкой на рыбалку и авторским ужином от Сонила. По мнению гастрономического гида Gault & Millau, шеф-повар Сонил Бахадор входит в сотню лучших поваров мира и занимает седьмое место в рейтинге Lekker 500. Мастер сочетает суринамскую, индийскую, яванскую, китайскую и другие кухни.
Курортный спа-отель Le Méridien Maldives расположен на «рифовом» острове Тиламаафуши живописного и уединенного атолла Лавияни. Курорт включает 141 виллу, окруженные Индийским океаном и утопающие в тропической зелени в европейских традициях середины XX века.
2. Sheraton Maldives Full Moon Resort & Spa
По случаю Всемирного дня окружающей среды команда курортного спа-отеля курорта Sheraton Maldives Full Moon Resort & Spa представила инновационное экологичное меню, главной изюминкой которого стали продукты, при производстве которых выбросы CO2 сведены к минимуму. Овощи для блюд выращиваются на собственном огороде курорта и попадают на стол прямо с грядки, минуя долгую транспортировку.
Отель придерживается политики устойчивого развития. Именно поэтому, помимо домашних продуктов, Sheraton Maldives Full Moon Resort & Spa также закупает рыбу исключительно у местных рыбаков. В составе нового меню можно найти органически выращенные арбузы с томатным джемом, рифовую рыбу в кокосовом молоке и шпинат с острова Фуранафуши, жаркое из рифового лобстера с курчавым салатом-фризе и лемонграссом и многое другое.
Sheraton Maldives Full Moon Resort & Spa расположен на одном из самых крупных островов мальдивского атолла Северный Мале — Фуранафуши. Курорт не только радует постояльцев высококлассным сервисом уже много лет, но и делает все возможное, чтобы сохранить уникальную природу острова в первозданном виде.
3. W Maldives
Впервые в Азии с 1 по 5 ноября 2023 года на курорте W Maldives, расположенном на атолле Северный Ари, пройдет знаменитый португальский фестиваль еды и музыки Chefs On Fire. В его рамках состоится серия гастрономических мероприятий под руководством обладателя звезды гида Michelin шеф-повара Александра Силвы, а также выступления исполнителя и автора песен из Лиссабона Дино Д'Сантьяго.
Начиная с 2018 года, Chefs On Fire объединяет шеф-поваров по всему миру, готовящих исключительно на огне, дыме и дровах, с музыкальными выступлениями начинающих и знаменитых артистов и исполнителей. W Maldives стал первым курортом, который решил перенести фестиваль в Азию и дать ему новую площадку.
Для всех участников программы W Maldives организует специальный день для розыгрыша специального приза от Marriott Bonvoy Moments. Победителей ждет сеанс в спа-центре AWAY Spa на двоих, экскурсия в «закулисье» фестиваля, мастер-класс по приготовлению блюд на костре, живая музыка и эксклюзивный ужин от шефа Александра Силвы на приватном острове отеля Гаатхафуши.