Культура и гастрономия: события в Москве на конец октября

29 октября на основной сцене Театра Маяковского пройдет «Лес» А.Островского. Имя писателя – одно из самых постоянных на афише Театра им. Маяковского: «Лес» станет восьмым спектаклем великого драматурга в текущем репертуаре «Маяковки».

Спектакль приурочен к празднованию 200-летия со дня рождения Островского и 100-летию постановки Всеволода Мейерхольда «Доходное место» (она имела место в 1923 году). В 2023-м зрителей ждет постановка Егора Перегудова.

Среди исполнителей главных ролей Анна Ардова, Вячеслав Ковалев, Дарья Повереннова, Сергей Удовик. За сценическое оформление будущей премьеры отвечает народный художник России, главный художник Театра Маяковского Владимир Арефьев.

В Третьяковской галерее 9 октября открылся масштабный выставочный проект к 150-летию со дня рождения Николая Рериха. В экспозицию вошли картины и документальные материалы художника.

Зрители увидят больше 100 картин и графических листов, в том числе «Гонца» и «Заморских гостей» и «Гуга Чохан» и «Ченрази» из индийского периода Рериха. Кроме того, на выставке впервые публике покажут театральный задник, выполненный Рерихом в 1908 году для балета «Половецкие пляски», который ставился в Париже в рамках первого сезона знаменитой антрепризы «Русский балет Сергея Дягилева».

Размер полотна составляет 10 на 23 метра. Теперь этот экспонат – самое крупное произведение Рериха в собрании Третьяковской галереи. Его купили и перевезли в Москву в 2021 году. На протяжении десятилетий декорация хранилась накатанной на вал и теперь нуждается в масштабном восстановлении.

Если вы следите за торгами аукционных домов, то 19 октября «Литфонд» представляет единственный на сегодняшний день первый космический шлем СССР для тренировок на воде. Он относится к начальному периоду в развитии космического скафандростроения. Данная конструкция шлемов использовалась в скафандрах первого отряда космонавтов.

По сведениям Машиностроительного завода «Звезда», всего было изготовлено 29 подобных скафандров различного назначения: 7 штук предназначались для полетов, 20 – для испытаний и только пара шлемов – для тренировок на воде. Экземпляр, попавший на торги, – часть скафандра для водных тренировок. По оценкам аукционного дома Sotheby's, стоимость таких комплектных скафандров может доходить до миллиона долларов. Стартовая ставка в «Литфонде» за шлем составляет 1,2 миллиона рублей.

В России завершился конкурс бартендеров Luding Cocktail Competition, который стартовал еще в августе. Финал прошел 24 октября в московском пространстве Community. В общей сложности в конкурсе приняли участие 240 специалистов со всей страны.

В рамках первого состязания «Гордость вне времени» конкурсантам предстояло приготовить коктейль из двух компонентов на основе водки. На втором этапе «О чем говорят за баром» необходимо было поговорить с воображаемым гостем в лице жюри на тему, которая определялась с помощью жеребьевки. И на завершающем испытании «Черный ящик» бартендеры готовили коктейль из ингредиентов, находящихся в коробке, содержимое которой могло включать в себя от привычных цитрусов и ягод до крабовых палочек, горчицы и соевого соуса. Каждый мог поменять лишь часть ингредиентов, чтобы в итоге смиксовать их в коктейль.

После окончания всех отборочных испытаний жюри распределило места следующим образом: на третьем месте оказался бартендер из Краснодарского бара «Детектив, где вы» Алим Магомедов (приз 100 тысяч рублей), на втором месте — Никита Сиденко из London Bar в Сочи (250 тысяч рублей), а победителем единогласно был признан Антон Громов из Москвы, ресторан Л.Е.С. Он отправится на обучение и двухнедельную стажировку в один из лучших баров мира, занимающих лидирующие позиции в рейтинге The World’s 50 Best Bars 2022.

Лето в Москве закончилось, а фестивали нет. Ежегодный Московский Гастрономический Фестиваль (МГФ) проходит в столице с 16 октября по 5 ноября. Шеф-повара 100 ресторанов-участников подобрали треки к каждому блюду. Их можно будет найти в меню и воспользоваться любимым приложением или же отсканировать готовый QR-код с плейлистом.

В 2023 году сеты МГФ вновь можно заказать в Ultima Яндекс Еда.

В промозглый и дождливый день забегайте на чашку чая и сладкое в The Carlton, который создал для своих гостей новый десерт. В нем сбалансированы сладкие и кислые нотки. Облачная подушка обернута в наволочку из тонкого слоя шоколада с жемчужной бусинкой и наполнена нежным йогуртовым муссом. Внутри ждут лепестки фиалки и душистые ягоды черной смородины.

«Вдохновением создать десерт The Carlton послужил сам отель и его философия трепетной заботы о гостях, – рассказывает шеф-кондитер отеля Анна Федяй. – Представьте себе тот сладкий момент, когда после тяжелого дня ваша голова касается воздушной, набитой невесомым пухом подушки и наполняется яркими снами. В этом моменте есть все: легкость, расслабление и погружение в безмятежное спокойствие». Заказать десерт можно в The Carlton Lounge & Bar или элегантном Champagne Bar.

Ресторан Regent Алексея Пинского отмечает пятилетие и запускает специальное меню «5 years signature dishes», в котором собрали 14 самых культовых блюд в истории заведения. Ко всем курсам шеф-сомелье Владислава подобрала винное сопровождение, которое создает замечательные гастрономические пары.

В меню красная сицилийская креветка с черной икрой рыбы калуги, гребешок с фуа-гра и черной икрой в апельсиновом мисо, тендерлойнесеверного оленя и камчатском крабе с берегов Мурманска с классическим французским соусом, сезонными ягодами (например, сейчас это клюква).