Абрикосы, клубника, малина: где есть блюда с сезонными фруктами в ресторанах Моcквы

Лето — не только самый теплый, но и самый яркий сезон за счет свежих ягод, фруктов и других продуктов. Где попробовать блюда с вашими любимыми? «Robb Report Россия» собрал подборке с самыми интересными блюдами в ресторанах Москвы
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Голубика: Untitled

Адрес: Яузский бул., 14/8

Телефон: +7-925-755-80-71

Сайт: http://florgroup.ru

В качестве десерта в кафе Untitled вот уже на протяжении 8 лет подают фирменные панкейки. Для соуса вареную сгущенку и сметану взбивают венчиком до однородной массы. А для посыпки используют печенье, которое разламывают в крошку. Порция довольно большая и достаточно сытная. У панкейков нет приторной сладости, а за счет соуса и способа приготовления они получаются нежными и воздушными.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Малина: Maroon

Адрес: Кутузовский просп. 2/1, с6

Телефон: +7-985-727-61-71

Сайт: maroon.rest

В десертной карте Maroon представлены несколько видов тартов со свежими ягодами. Один из любимых у гостей — тарт со свежей малиной: на подложке из песочного теста нежный заварной крем и креметто, а сверху крупные ягоды свежей малины посыпанные крошкой из фисташки.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Клубника: Kalabasa

Адрес: наб. Академика Туполева, 15к26

Телефон: +7-926-308-33-38

Сайт: kalabasa.ru

В Kalabasa собрали самый летний салат, попробовав который сразу хочется закрыть глаза и представить солнечный день, зеленое поле и лес рядом с ним. В салате объединили: свежий шпинат, рукколу, романо, мяту, сочную ароматную клубнику, мягкий солоноватый сыр, гречишный мед, поджаренные кедровые орехи и багет, который опаляют огнем.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Земляника: Soul

Адрес: Отель MOSS Boutique, Кривоколенный пер., 10, с4

Телефон: +7-495-114-55-72

Легкий летний десерт с сезонными ягодами предлагают в ресторане Soul. Кольцо из заварного теста заправлено взбитыми сливками и ягодным соусом на основе пюре земляники и малины. При подаче кольцо украшают сезонными ягодами и сахарной пудрой.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Персик: Lilu Kitchen

Адрес: Мытищи, ул. Рождественская, 11

Сайт: https://lilukitchen.ru

Ароматный разрезанный пополам спелый персик дополнен шариком сливочного пломбира и домашней соленой карамелью, которую варят с добавлением стручков ванили, что делает соус еще более ароматным. Сверху, для хруста, блюдо посыпают дробленым грецким орехом, создавая сочетанием ингредиентов тот самый неповторимый «вкус лета».

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Груша: «Публика»

Адрес: ул. Старая Басманная, 18 с4

Телефон: 8 901-762-16-50

В кафе «Публика» к летнему сезону решили поэкспериментировать и добавили в меню холодный грушевый суп. Готовят его с добавлением белого сухого вина, йогурта и кусочками горгондзолы. Груши в супе дают ноту сладости и отлично сочетаются с пряным голубым сыром. При подаче суп украшают ягодами клубники. Такой легкий холодный суп идеально подходит для летнего обеда или ужина.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Абрикос: FLØR

Адрес: Чистопрудный бул., 23, стр. 2, Москва

Телефон: +7-915-277-53-44

Сайт: http://florgroup.ru

Для любителей сбалансированных десертов бренд-шеф ресторана FLØR Тимофей Сулима добавил в меню тарт с сезонными абрикосами (490 руб.). В качестве начинки — миндальный крем. Сверху добавляют абрикосовое компоте и свежие абрикосы. Перед подачей на тарт выкладывают ганаш из белого шоколада и украшают лавандой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

«Тигрони», фиолетовые вареники, кухня ЮАР: гастрогид по Москве на 30-31 июля от «СысоевFM»

Голубцы из косули и казачьи рецепты: что пробовать в Москве (и не только) на этой неделе

13 похмельных завтраков Москвы

Хочешь следить за событиями в мире роскоши? Подписывайся на «Robb Report Россия» в Telegram и «ВКонтакте».

Фото: Пресс-службы ресторанов