Новое в Selfie и гастроли Подерягина: гастрогид по Москве (и не только) от «СысоевFM»
Абсолютно всем советую попасть в Selfie на новый дегустационный сет Анатолия Казакова From farm to table. В основе его – редкие сезонные овощи и фрукты, жизнь которых коротка, но память о них живет долго. «Хочется, чтобы гости попробовали интересные продукты: их или мало выращено, или сезон у них очень короткий, как у лесных дикоросов, хвои или зеленого крыжовника» — объяснил свой выбор Казаков. Сет будет меняться несколько раз за лето. Закончится же он сентябрьским праздником некрасивых овощей. Цена — 8500 рублей.
И еще один пункт, важный для всех — в Ермолаевском переулке заработал ресторан Sangre Fresca, который запустили Глен Баллис и команда петербургского бара El Copitas. В меню – красивая мексиканская еда и напитки ей под стать.
Поклонникам единения с природой, а также шефа Никиты Подерягина (экс-шеф Bjorn) советую попасть на один из ужинов, которые Никита запустил совместно с барменами из Mitzva bar. Серия ужинов будет называться «Диалог», и случится она на разных площадках, что интересней. Подробней — в соцсетях шефа или проекта. И кстати, вышеупомянутый ресторан Bjorn, только теперь уже с шефом Андреем Федосеевым также устраивает ужины — 18 июня команда с гостями отправится на природу, присоединяйтесь!
Любителям выпить с толком, советую идти в любимый мной «Северяне». Тут запустили летнее меню Winestainable — это удобный гид по вину и еде, благодаря которому жизнь становится краше. Сразу становится понятно, что к провансальскому розе нужно брать тартар из тунца с клубникой или лосося, приготовленного на гриле, а к луарскому красному — утиную ножку конфи, и так далее.
Поклонникам еловых побегов и шефа Влада Пискунова нужно отложить все дела и отправиться в «Матрешку», где только-только запустили сет «Гербариум», посвященный дикорастущим травам: ель, цветы, сосновый сироп и другая красота.
Тем, кто скучает одновременно по Италии и по Азии, советую зайти в Pizza 22 см. Тут до конца июня готовят «шефскую» пиццу Василия Зайцева из Koji. Придумана она по ассоциации с гонконгским стритфудом — с пастрами и томатами кимчи.
Ну и тем, кто бережлив и дальновиден, а еще любит основательно и весело выпить, я предлагаю не лениться и отправиться в Санкт-Петербург. Там с 15 по 19 июня пройдет мощный коктейльный фестиваль, придуманный при участии «Тинькофф Инвестиции». В 20 ресторанах и барах появятся напитки с увлекательными названиями, вроде, «Долгожданные дивиденды» или «Позитивная отчетность». Покупатели коктейля имеют возможность бонусом получить акцию до 20 000 рублей.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Фото: Архивы пресс-служб