Самые интересные рестораны после майских: гастрономический гид по России от Ивана Глушкова
Создатель канала «Соль» Иван Глушков рассказывает про самые привлекательные гастрономические предложения в России специально для RR. И начинает свой гайд по ресторанам со столицы.
Во-первых, несмотря ни на что, в Москве продолжают открывать рестораны. На этой неделе уже можно идти на разведку в новый рыбный 345 – очередное открытие команды Lucky Group (пишем Lucky – подразумеваем Глен Баллис, самый, наверное, активный и результативный экспат в ресторанной Москве). Ждем все тех же ярких и минималистичных вкусов, что и в других ресторанах холдинга, но с акцентом на рыбу, от Шри Ланки до Мурманска.
На крыше ресторанного особняка Lila снова заработала поп-ап-веранда. В прошлом году кухня и атмосфера там была посвящена Греции, в этом – Италии.
Команда главной хотдожной точки Москвы – Underdog – открывает мексиканскую закусочную La Vergen. Все, как полагается – тако, начос, гуакамоле, кисло-остро-соленые коктейли.
Новое появляется не только в столице. В Петербурге Арам Мнацаканов открывает представительство своего суперуспешного ливано-итальянского ресторана Mina (привет, пицца с пряными баклажанами и паста с кебабами из баранины). А в Красноярске, главной гастрономической точке Сибири, на новом (и удивительном – в подземных катакомбах под пешеходной площадью на углу Перенсона и Маркса) месте заработал ресторан Fresco.
11 мая в петербургской Tagliatella Café очередной регулярный Aperitivo Time – аперитив с закусками и коктейлями, которые готовит и подает лично шеф бара Алексей Ермаков.
Кстати, команда Tagliatella и дружественных баров El Copitas и Paloma Cantina анонсирует очередной летний большой барный фестиваль Saint Petersburg Cocktail Week. В прошлом году это было прямо-таки феноменального уровня мероприятие, надеюсь, в этом будет тоже неплохо. На всякий случай, озаботьтесь билетами, вот, как раз запустили продажу.
11 мая в Restaurant by Deep Fried Friends стартуют «Винные среды» – еженедельные дегустации самых непростых вин: по бокалам и по гуманным ценам.
В выходные тоже будет чем заняться: 14 мая в подмосковном Gimpel пройдут гастроли петербургского итальянца Антонио Фреза, шефа, идеолога и совладельца ресторанов Saviv, Sea Signora и Marso Polo. Билеты ищите на сайте 11 мая (и не днем позже!).
В воскресенье отправляйтесь на завтрак в Patriki – как раз 15 мая в этом ресторане шефов Виталия Истомина и Артема Лосева запускается утреннее меню. Одним завтраком не обойдется – опять-таки 15 мая автор этих строк Иван Глушков дает ужин в южном духе вместе с Михаилом Смирновым – гурманом, знатоком мяса и поставщиком лучших продуктов в лучшие заведения – в его ресторане «Агнец» на Большой Грузинской.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Фото: Архивы пресс-служб