В одном из баров Хьюстона подают позолоченный бургер за $1600
Весной повара японского стейкхауса Oak Door в отеле Grand Hyatt Tokyo удивили мир, смастерив в честь коронации нового императора бургер за 900 долларов. Гигантским сэндвичем с фуа-гра и трюфелями при желании можно накормить не менее десятка приближённых императора.
Однако не прошло и полгода, как японских шефов переплюнули американские. Бургер Black Gold в хьюстонском H Bar стоимостью $1600 повторяет формулу успеха своего предшественника: нарезанная говядина вагю + чёрный трюфель + обжаренная фуа-гра. Только на этот раз вместо кунжута на верхней булочке 24-каратное золото. Несколько тончайших листков драгоценного металла – дань Золотой лихорадке, а чёрный цвет бриоши намекает на нефтяную историю Техаса (к этом штату принадлежит Хьюстон).
Целый фунт говядины специально привезли из Японии, а булочки начинили чёрной икрой. Но и на этом безумства не заканчиваются. К драгоценному бургеру подают такую же золотую картошку-фри и бутылку шампанского 2006 года. Не колой же его, в самом деле, запивать?
Экстравагантное блюдо – одно из нововведений отеля Post Oak, где, собственно, и находится H Bar. При гостинице есть винный погреб с бутылками на $3 млн и дилерский магазин Rolls Royce.
Примечательно, что на сумму «Чёрного золота» можно купить примерно 666 обычных чизбургеров стоимостью $2,40, но при этом он намного дешевле, чем самый дорогой бургер в мире – Fleur Burger в ресторане Fleur by Hubert Keller в Лас-Вегасе стоит $5000. Никакого съедобного золота в нём нет, зато к нему подают бутылку шампанского, выдержка которого соответствует возрасту, по достижении которого в США разрешается покупать спиртное.
Фото: Tarick Foteh; Grand Hyatt Tokyo; Fleur by Hubert Kelle